https://marthecuisine.com/fr-fr/blogs/guides 2026-09-14T08:00:05+02:00 weekly https://marthecuisine.com/fr-fr/blogs/recettes 2026-08-22T11:42:50+02:00 weekly https://marthecuisine.com/fr-fr/blogs/recettes/steak-saisi-sauce-aux-sucs 2026-08-22T11:42:50+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/1095/9585/3149/articles/steak_2.webp?v=1785947513 Le steak saisi, sauce minute aux sucs Steak saisi dans la poêle inox, sauce minute aux sucs https://marthecuisine.com/fr-fr/blogs/recettes/oeufs-au-plat-qui-se-decollent 2026-08-22T11:42:50+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/1095/9585/3149/articles/oeufs_2.webp?v=1785947515 Les œufs au plat qui se décollent seuls Deux œufs au plat qui se décollent seuls de la poêle inox https://marthecuisine.com/fr-fr/blogs/recettes/omelette-epaisse-du-matin 2026-08-22T11:42:50+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/1095/9585/3149/articles/omelette.webp?v=1785947517 L'omelette épaisse du matin Omelette épaisse dorée dans la poêle inox 22 cm https://marthecuisine.com/fr-fr/blogs/recettes/risotto-qui-nacre 2026-08-22T11:42:50+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/1095/9585/3149/articles/hf_20260804_170428_062e27bf-c1c2-49f6-9585-b2e7e3a4a098.png?v=1785947520 Le risotto qui nacre vraiment Risotto nacré dans la poêle inox 28 cm https://marthecuisine.com/fr-fr/blogs/recettes/cuisses-de-poulet-dorees-confites 2026-08-22T11:42:50+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/1095/9585/3149/articles/poulet_2.webp?v=1785947521 Les cuisses de poulet dorées, puis confites au bouillon Cuisses de poulet dorées puis confites au bouillon dans le wok inox https://marthecuisine.com/fr-fr/blogs/recettes/grande-poelee-du-dimanche 2026-08-22T11:42:50+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/1095/9585/3149/articles/pomme_de_terre.webp?v=1785947523 La grande poêlée du dimanche Grande poêlée de légumes du dimanche dans la poêle inox 28 cm https://marthecuisine.com/fr-fr/blogs/guides/comment-nettoyer-poele-inox 2026-08-29T07:50:24+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/1095/9585/3149/articles/hf_20260816_064758_e220b5f3-db38-4eae-a51e-91694eae43c2.png?v=1786863676 Comment nettoyer une poêle inox, même brûlée Poêle inox propre avec un fond d'eau, une éponge en cuivre et un bol de bicarbonate posés à côté https://marthecuisine.com/fr-fr/blogs/guides/pourquoi-poele-inox-accroche 2026-08-30T08:00:02+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/1095/9585/3149/articles/hf_20260816_065222_ca5432c0-57c3-4aba-ba50-77251cfe542c.png?v=1786863681 Pourquoi ma poêle inox accroche : les cinq causes, dans l'ordre Steak en train de saisir dans une poêle inox sur plaque à induction, croûte brune en formation https://marthecuisine.com/fr-fr/blogs/guides/fond-poele-inox-bombe-deforme 2026-08-29T08:00:09+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/1095/9585/3149/articles/30204ad7-565d-4f96-9ee5-f9e3995184db.png?v=1786863686 Fond de poêle inox bombé ou creusé : d'où ça vient et quoi faire Test de la règle posée en travers du fond d'une poêle inox retournée, contact sur toute la longueur https://marthecuisine.com/fr-fr/blogs/guides/taches-poele-inox 2026-08-31T08:00:02+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/1095/9585/3149/articles/hf_20260816_065222_e385f818-0821-4a78-9bc4-f635bfd4b17b.png?v=1786863692 Les taches sur une poêle inox : arc-en-ciel, blanches, brunes, jaunes Poêle inox propre avec une bouteille de vinaigre blanc et un chiffon en lin posés à côté https://marthecuisine.com/fr-fr/blogs/guides/faut-il-culotter-poele-inox 2026-09-02T08:00:03+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/1095/9585/3149/articles/hf_20260816_065222_d8cef9ae-4c23-4c4d-b9f6-57780a574b4b.png?v=1786863698 Faut-il culotter une poêle inox ? Notre réponse est non, et voici pourquoi Film d'huile étalé au papier absorbant dans une poêle inox chaude, sur plaque à induction https://marthecuisine.com/fr-fr/blogs/guides/poele-inox-rayee 2026-09-06T08:00:01+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/1095/9585/3149/articles/hf_20260816_064758_83716dbf-119e-4f57-b7c8-a0f2e7a8a5b2.png?v=1786863712 Une poêle inox rayée, ça change quoi ? Gros plan sur la paroi intérieure d'une poêle inox et ses deux rivets polis, surface satinée intacte https://marthecuisine.com/fr-fr/blogs/guides/quelle-poele-inox-choisir 2026-09-10T08:00:02+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/1095/9585/3149/articles/hf_20260816_065222_d23a77ce-374f-4e75-ae1e-f50525577c31.png?v=1786863718 Quelle poêle inox choisir : six critères qui se mesurent Quatre poêles inox sans revêtement de diamètres croissants, emboîtées les unes dans les autres https://marthecuisine.com/fr-fr/blogs/guides/quelle-taille-poele-inox 2026-09-03T08:00:04+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/1095/9585/3149/articles/marthe-comparatif-diametres.png?v=1786863723 Quelle taille de poêle inox pour combien de personnes Les quatre diamètres de poêle inox Marthe à l'échelle : 22, 24, 26 et 28 cm https://marthecuisine.com/fr-fr/blogs/guides/inox-18-10-304-316-430 2026-09-04T08:00:07+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/1095/9585/3149/articles/hf_20260816_065240_dbbb39ef-21cc-413f-85f9-dc3339d86d63.png?v=1786863729 Inox 18/10, 304, 316, 430 : lequel touche vraiment tes aliments Une poêle inox 18/10 et une casserole inox 316 côte à côte, les deux finitions comparées https://marthecuisine.com/fr-fr/blogs/guides/poele-inox-3-plis-5-plis 2026-09-05T08:00:01+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/1095/9585/3149/articles/marthe-coupe-trois-couches.png?v=1786863733 Trois plis, cinq plis, disque rapporté : ce qui compte vraiment Coupe de la paroi et du fond d'une poêle inox trois couches : 3,0 mm au fond, 2,8 mm à la paroi https://marthecuisine.com/fr-fr/blogs/guides/poele-inox-fonte-ceramique-comparatif 2026-09-11T08:00:03+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/1095/9585/3149/articles/hf_20260816_065223_587e5dae-9c35-43fb-86e4-d15c6bd3231d.png?v=1786863748 Inox, fonte, céramique, aluminium, acier : le match matière par matière Poêle inox sans revêtement vue de dessus, le brossage concentrique du fond bien visible https://marthecuisine.com/fr-fr/blogs/guides/poele-plaque-induction 2026-09-07T08:00:01+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/1095/9585/3149/articles/hf_20260816_065727_83be8b7b-9e66-4ba9-a005-9ca92e8f0d88.png?v=1786863754 Quelle poêle pour une plaque à induction Dessous d'une poêle inox retournée montrant le fond plat magnétique compatible induction https://marthecuisine.com/fr-fr/blogs/guides/cuisson-saumon-poele-inox 2026-09-08T08:00:04+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/1095/9585/3149/articles/hf_20260816_064758_32450161-81b5-4558-92b8-d1bc09ec6062.png?v=1786863760 La cuisson du saumon à la poêle inox, peau croustillante Deux pavés de saumon saisis côté peau dans une poêle inox, peau dorée et croustillante https://marthecuisine.com/fr-fr/blogs/guides/poele-inox-au-four 2026-09-09T08:00:03+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/1095/9585/3149/articles/hf_20260816_065222_6fb6b607-f841-478a-99e5-c36c80e3c8aa.png?v=1786863765 Peut-on mettre une poêle inox au four ? Poêle inox sortie du four, un torchon en lin posé sur le manche encore chaud https://marthecuisine.com/fr-fr/blogs/guides/deglacer-poele-inox 2026-08-29T07:49:18+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/1095/9585/3149/articles/hf_20260816_065222_aa798d3d-c67a-472d-a222-e7d704419c2c.png?v=1786863770 Comment déglacer une poêle inox, et pourquoi les sucs sont l'intérêt de l'acier nu Déglaçage d'une poêle inox : un liquide versé sur les sucs dorés restés au fond https://marthecuisine.com/fr-fr/blogs/guides/crepes-poele-inox 2026-09-12T08:00:02+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/1095/9585/3149/articles/hf_20260816_065222_91ca1742-f3ba-4a9e-a37e-6969916568f8.png?v=1786863785 Peut-on faire des crêpes dans une poêle inox ? Crêpe dorée cuisant dans une poêle inox, les bords qui se soulèvent seuls https://marthecuisine.com/fr-fr/blogs/guides/quelle-huile-poele-inox 2026-09-01T08:00:04+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/1095/9585/3149/articles/hf_20260816_065223_99274a87-4382-4af3-bef8-eb2df5d03556.png?v=1786863790 Quelle huile pour une poêle inox, et à quel moment la verser Filet d'huile versé dans une poêle inox déjà chaude, après la préchauffe https://marthecuisine.com/fr-fr/blogs/guides/ustensiles-eponge-poele-inox 2026-09-13T08:00:01+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/1095/9585/3149/articles/hf_20260816_065222_fb6d0fcc-eb47-4e9a-8945-7e8a8ee8677a.png?v=1786863796 Quels ustensiles et quelle éponge pour une poêle inox Poêle inox vue de dessus avec une spatule métal, une pince, une éponge en cuivre et une cuillère en bois https://marthecuisine.com/fr-fr/blogs/guides/poele-inox-rouille 2026-09-14T08:00:05+02:00 weekly https://cdn.shopify.com/s/files/1/1095/9585/3149/articles/hf_20260816_065545_24de3c94-df60-4d5f-8dfc-39a32039053e.png?v=1786863802 Une poêle inox qui rouille : ce qui se passe vraiment Poêle inox essuyée au torchon en lin après lavage, surface propre et sans trace