{"product_id":"casserole-inox-18-cm-avec-couvercle-acier-316-cinq-couches-induction-marthe","title":"Marthe Cazo de acero inoxidable 18 cm con tapa, acero 316 quirúrgico, inducción","description":"\u003ch2\u003eCazo de acero inoxidable 18 cm con tapa, en acero 316 quirúrgico de cinco capas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEste cazo de 18 cm está fabricado en acero inoxidable 316 quirúrgico de cinco capas y se entrega con su tapa de acero. Tiene 2,5 litros de capacidad con 10 cm de profundidad, y su pared interior es una superficie continua, desde el borde hasta el fondo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUna pared interior totalmente lisa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl mango va fijado con una pletina soldada en la cara exterior del cazo. Por dentro, la pared se mantiene perfectamente continua: el estropajo da la vuelta al recipiente de una sola pasada, y una leche o una salsa que se haya pegado se despega en toda la superficie sin tener que rodear ningún obstáculo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMedidas y uso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs el formato intermedio de la gama, el que más se usa. El diámetro de 18 cm y la profundidad de 10 cm dan 2,5 litros: lo justo para cocer pasta para dos, una sopa para dos o tres, una compota de fruta o una ración de verdura hervida. El mango mide 22 cm, igual que en las otras dos medidas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAcero 316 quirúrgico de cinco capas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl cuerpo reúne cinco capas metálicas unidas, con un núcleo conductor entre dos pieles de acero inoxidable. Este apilado reparte el calor por toda la altura de la pared y no solo por el fondo, lo que limita el punto caliente en el centro del fuego. El acero 316 contiene molibdeno además de cromo y níquel, una composición que le da más resistencia a las preparaciones saladas y ácidas que el acero 304.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEl borde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl borde está enrollado fino en todo su perímetro. Así el líquido se separa del metal por donde sea que viertas: no hay un solo pico que haya que buscar girando el cazo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTapa de acero\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa tapa es de acero inoxidable macizo, ligeramente abombada, con un ala plana y ancha que se apoya en el borde. Su asa de arco también es de acero, fijada en dos puntos. Retiene el vapor y el calor durante la cocción.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSuperficie de cocción\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl interior es de acero inoxidable desnudo, sin revestimiento, o sea sin PTFE ni PFOA. Como todo cazo de acero inoxidable, no necesita precalentarse en vacío: el líquido reparte el calor desde el principio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCompatibilidad y mantenimiento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl fondo magnético es compatible con inducción, gas, placa eléctrica y vitrocerámica. Admite lavavajillas, tanto el cazo como la tapa. Las marcas que deja la leche se quitan con agua caliente echada en el cazo cuando todavía está tibio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiámetro:\u003c\/strong\u003e 18 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfundidad:\u003c\/strong\u003e 10 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidad:\u003c\/strong\u003e 2,5 L\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 1,4 kg\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e acero inoxidable 316 quirúrgico, cinco capas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e acero hueco pulido, 22 cm, pletina soldada\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTapa:\u003c\/strong\u003e acero inoxidable macizo, incluida\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRevestimiento:\u003c\/strong\u003e ninguno\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilidad:\u003c\/strong\u003e inducción, gas, placa eléctrica, vitrocerámica\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marthe","offers":[{"title":"18 cm con tapa","offer_id":65409836613981,"sku":"MAR-CAS-18","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1095\/9585\/3149\/files\/casserole-cuisine_95afc55c-487e-4a99-aa8a-a361359dfc5f.webp?v=1789033103","url":"https:\/\/marthecuisine.com\/products\/casserole-inox-18-cm-avec-couvercle-acier-316-cinq-couches-induction-marthe","provider":"Marthe","version":"1.0","type":"link"}