Perfecto para las salsas
Poca cantidad, reducción rápida, el fondo grueso evita que se queme.
Isabel · Valencia · 1er septiembre 2026
El formato pequeño que más sale del armario. Una salsa, un huevo mollet, la ración de arroz de la cena.
En tu casa entre el 27 septiembre y el 4 octubre
Paga en 3 plazos de 23,00 €, sin comisiones. Klarna
Envío. Expedida en 48 h laborables. En tu casa en 12-15 días.
Devoluciones. 100 días para probarlo, incluso usado. Devolución a nuestro cargo.
Garantía. Garantía de planitud de 10 años, sin condición de temperatura: si el fondo se abomba o se hunde, cambiamos la sartén. A ello se suman la garantía legal de conformidad de 3 años y la garantía por vicios ocultos.
Se va a oscurecer, y es normal. El fondo puede coger marcas marrones, a veces un reflejo azulado después de un calentamiento fuerte: no es suciedad, no cambia nada en la cocción y la garantía sigue intacta.
La pared interior es lisa: agua caliente echada en el cazo todavía tibio, justo después de cocinar, y se limpia de un gesto. Después, el lado verde del estropajo y un poco de jabón lavavajillas cuando hace falta más.
Para los depósitos ya instalados: reduces una cuchara de concentrado de tomate o un fondo de vinagre blanco, la acidez despega el depósito. Piedra de arcilla o estropajo de cobre para terminar.
El estropajo de cobre, sí: más blando que el acero inoxidable, quita el depósito preservando la superficie. El estropajo de acero se queda en el armario: es tan duro como tu cazo.
Al lavavajillas puede ir. A mano, en el cazo todavía tibio, es aún más rápido.
Esta noche, en tu casa, no cuesta nada
A contraluz, la luz pasa por debajo de la regla si el fondo está abombado: en inducción, solo el centro calienta de verdad.
Seguiste los consejos. Hiciste la prueba de la gota de agua. Y aun así se pegó.
No era tu técnica.

Todo se juega al principio de la cocción. El resto de tu cocina no cambia, y esta tarjeta viene en la caja: el primer intento se hace con ella delante.
En vacío, a fuego medio. En una placa graduada hasta 9, es 6 o 7. El metal sube de temperatura de forma homogénea, y es este gesto el que hace fáciles los dos siguientes.
Cuando rueda como una bolita y se desliza por el fondo, es el momento. Tiene en cuenta tu placa, tu fuego y tu cocina, mejor que un temporizador.
Un golpe de papel absorbente, una cucharada de grasa extendida, los alimentos encima. Un alimento bien sellado se despega solo cuando la costra está lista.
| MARTHE · acero inoxidable sin revestimiento | Sartén con revestimiento | Cerámica | Hierro fundido | |
|---|---|---|---|---|
| Superficie de cocción | el acero mismo, sin ningún revestimiento aplicado | revestimiento antiadherente | revestimiento cerámico | hierro por curar |
| Sellado a fuego fuerte | sí | no | no | sí |
| Jugos para desglasar la salsa | sí | no | no | sí |
| Lavavajillas | sí | no | sí | no |
| Lista para usar al sacarla de la caja | sí | sí | sí | no |
| Apta para horno | sí, el mango es de acero remachado | según modelo | según modelo | sí |
| Utensilios metálicos | sí | no | no | sí |
Comparación de materiales, no de marcas. Cada línea es verificable.
4,7 sur 5 · 76 opiniones
Poca cantidad, reducción rápida, el fondo grueso evita que se queme.
Isabel · Valencia · 1er septiembre 2026
La tapa cierra perfectamente.
Marta · Sevilla · 30 agosto 2026
1,8 litros, lo pone bien claro. Se me queda justo en cuanto somos dos. Culpa mía, debería haber cogido el de 18.
Corina · Bilbao · 28 agosto 2026
Ya no se pega nunca al fondo, al contrario que el anterior.
Cristina · Alicante · 27 agosto 2026
Buen acabado, grosor que da confianza.
Gerardo · Córdoba · 25 agosto 2026
Fabricación excelente, sin duda. Pero en mi uso diario casi siempre cojo el más grande. Este duerme en el armario.
Silvia · Valladolid · 23 agosto 2026
Contestamos de lunes a viernes. Una talla que elegir, una compatibilidad de placa que comprobar: se resuelve en dos minutos.
Te contestamos de lunes a viernes, de 8 a 18 h.
Por el cazo de acero inoxidable de 16 cm pasan los gestos del día a día: la salsa que se monta, los huevos mollet, la ración de arroz, el chocolate de la merienda. Su acero 316 de cinco capas está un escalón por encima del 18/10: enriquecido con molibdeno, aguanta mejor la sal y la acidez, lo que lo convierte en el aliado de las salsas de tomate, de los desglasados al limón y de las cocciones en agua con sal. La tapa incluida conserva el calor y acelera el hervor.
Nuestro pliego de condiciones está publicado, umbrales de rechazo incluidos: se lee entero en la página del pliego de condiciones, y la planitud figura como defecto crítico. La base está garantizada plana 10 años, sin condición de temperatura, tienes 100 días para probarlo incluso usado, sale en 48 h laborables y el envío es gratuito sin mínimo. Para el arroz de toda la casa, el cazo de acero inoxidable de 18 cm toma el relevo, y el trío de cazos de 16, 18 y 20 cm viste toda la zona de cocción con un ahorro calculado línea a línea.